Jacques Decoret
# Maison Decoret
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Hommage
Vichyの一つ星レストラン＜ Maison DECORET ＞ オーナーシェフ、Jacques DECORET。
フランス最終の修行先、デコレシェフから受けた影響は大きく、M.O.F.の称号を持つ彼の類い希なる技術と、ユニークな発想は現在も料理を考える時の私の指針となっている。
# Maison Decoret
Vichyの一つ星レストラン＜ Maison DECORET ＞ オーナーシェフ、Jacques DECORET。
フランス最終の修行先、デコレシェフから受けた影響は大きく、M.O.F.の称号を持つ彼の類い希なる技術と、ユニークな発想は現在も料理を考える時の私の指針となっている。