高掛農園

玉川

Daniel Dumont

Jacques Decoret

季の美

FARM MINO

Atelier Perceval

広島県三原市の高掛農園。高掛裕二さんが作る、ハーブやマイクロサラダはキャラクタがはっきりとしていて、香りや味わいが料理の飾りではなく味のパーツとしてしっかりと主張しています。